Кава в зернах Foundation High5 Кенія Kiriri 250 гр

Кава в зернах Foundation High5 Кенія Kiriri – це класичний specialty-лот із регіону Rift Valley, Кенія. Різновиди SL28, SL34 та Batian, вирощені на висоті 1800 м н.р.м., проходять миту обробку і обсмажуються до світлого рівня (фільтр). Бальна оцінка – 84.5.

У чашці – яскравий, насичений смак:

• кислотність виражена, чиста, фруктова;
• солодкість м’яка, фінікова;
• гірчинка легка, какао-подібна.

Смаковий букет розкривається поетапно:

• на старті – ноти фініку та вишневої настоянки – стигла солодкість, легка алкогольність;
• у розвитку – переходить у теплі тони червоного какао – шоколадна глибина, м’яка терпкість;
• післясмак – довгий, вишуканий, з відтінками трюфелю – землисті нюанси, делікатна гіркуватість.

Аромат: яскравий, насичений, з виразними нотами стиглої вишні та темного шоколаду. Тіло середнє, шовковисте, з оксамитовою текстурою.

Дескриптори: фінік, вишнева настоянка, червоне какао, трюфель, вишня.

Foundation High5 Кенія Kiriri – це справжня перлина кенійської кави. Мита обробка підкреслює чистий, гармонійний профіль із балансом кислотності та солодкості. Ідеальний вибір для фільтр-методів – від пуровера до кемексу. 250 г – класика для тих, хто цінує вишуканість Rift Valley.