Хеномелес - це рід квіткових рослин з сімейства Рожеві. Зазвичай його називають японської айвою. У дикому вигляді росте в Японії і Китаї. На вигляд хеномелес схожий на невеликі листопадні чагарники, висота яких від 1 м до 6 м. Листя пилчасті або бородчатий-зубчасті. Плоди хеномелесу середні, яблокообразние форми.

У кулінарії хеномелес застосовується для приготування цілого ряду продуктів, які характеризуються чудовим смаком і ароматом. Це: екстракт, варення, сироп, мармелад, повидло, цукати. Великий вміст пектину надає айві властивість желіроваться.

Всі плодові дерева і чагарники корисні в саду, але айва японська має перед ними цілий ряд переваг:

не страшні морози до -25°С. При високій засніженості навіть в холодних регіонах з високими негативними температурами вона нормально виживає;

практично не потребує поливах, посухостійка;

при правильному догляді на одному місці росте і плодоносить більше 50 років;

плоди при температурі 2-3°С зберігаються не втрачаючи смакових якостей до лютого-березня.

Лікувальні властивості

Вміст вітаміну "C" в плодах хеномелесу в кілька разів вище, ніж у лимоні. Вони містять практично всі групи вітамінів, включаючи P, E, F, B, органічні кислоти, макро- і мікроелементи та інші речовини, життєво-необхідні людині.

Плоди використовуються в офіційній та народній медицині. За рахунок високого вмісту калію обаладают властивістю нормалізувати артеріальний тиск, запобігають проблеми серцево-судинної системи. Поєднання пектинів з аскорбіновою кислотою в плодах хеномелесу сприяють виведенню з організму солей важких металів і радіонуклідів, що дуже актуально для районів з поганою екологією. Дубильні речовини в поєднанні з пектинами надають лікувальну дію при запальних процесах. Препарати з насіння і листя - універсальний засіб при опіках і проблеми з шкірних покривів, а сік - при захворюваннях легенів.