French 75 - цитрусовий коктейль, що готується на основі джину.

"Френч 75" потрапив до списку найкращих сучасних коктейлів Міжнародної асоціації барменів (IBA). Хоча його вже давно вважають класикою.

Назвали коктейль на честь французької 75-міліметрової польової гармати. Саме ця зброя була опорою французької армії під час Першої світової війни. Солдати могли видавати 15 пострілів за хвилину. Нею виходило легко керувати і можна було використовувати для будь-яких цілей. Під час війни виготовили та використали понад 21 000 гармат та 200 мільйонів снарядів для них.

У березні 1915 року Вільям Філіп Сіммс, американський репортер з Парижа, писав: "Якщо Франція виграє в цій війні, то успіх більше ніж будь-що інше буде завдяки її Soixante-quinze і її знаменитій стрімкій швидкості".

Саме тому бармен Генрі Тепе з паризького бару Henry's Bar назвав коктейль Soixante-Quinze (сімдесят п'ять) на честь цієї знаменитої гармати. Сувора правда в тому, що напій, наслідуючи приклад гармати, може дійсно швидко збити тебе з ніг. Британський письменник Алек Во назвав його "найсильнішим напоєм у світі", а Гаррі Кредок додав рецепт у свій власний список "Влучні напої".

Напій, що з'явився як Soixante-Quinze за часів Першої світової війни, згодом став коктейлем "75", а тепер відомий під назвою "French 75". Рекомендуємо приготувати хоча б раз, щоб зрозуміти, у чому його таємна сила.

Інгредієнти:

• джин* – 45 мл
• лимонний фреш – 20 мл (до складу набору не входить, купується окремо)
• цукровий сироп – 10 мл
• ігристе вино – 50 мл

Рецепт приготування:

• додайте в шейкер усі інгредієнти (крім ігристого вина), добре збовтайте і перелийте в келих флюті через стейнер або ситечко
• додайте ігристе, прикрасьте цедрою лимона та насолоджуйтесь

Міцність: 5%

Калорійність: 105 калорій/порція

*Основний інгредієнт розрахований на 22 порції. Для приготування додаткових порцій за рецептом, рекомендуємо перейти за посиланням з можливістю придбати додаткові інгредієнти.

Склад набору:

• Джин Gordon's, 37,5%, 1 л
• Сироп Monin Тростинний цукор, 250 мл
• Вино ігристе Martini Prosecco, 11,5%, 0,75 л