Коньяк Delamain Cognac Pleiade Collection Apogee Ancestral Grande Champagne AOC 60-65 yo, 43%, у дерев'яній коробці, 0,7 л

Коньяк Delamain (Деламен) Cognac Pleiade Collection Apogee Ancestral Grande Champagne AOC 60-65 yo має пряний, чуттєвий, вишуканий смак з нотами кедрового дерева, волоських горіхів та цедри апельсина, які плавно переходять у довгий, багатий, теплий посмак. Багатогранний, розкішний аромат розкривається відтінками м'якої шкіри та спецій.

Винятковий коньяк Delamain Pleiade Collection Apogee Ancestral походить з крихітного села Верр'єр в Гранд Шампань. Кращі спирти для Collection Apogee були вручну відібрані колишнім директором Delamain Жаном Деламеном, який прославився своїми роботами у сфері ботаніки та природничих наук, а також за своє інстинктивне розуміння природи коньяку. Коньяк протягом багатьох десятиліть витримувався у бочці з французького дуба об'ємом 350 літрів із лісу Тронсе. Старий, витриманий дуб знижує вплив танінів і дозволяє терруару виразити себе, роблячи коньяк напрочуд автентичним та елегантним. Бочка була розташована поряд з вологою стіною і дверима, де рік за роком отримувала вигоду з температурних коливань і повітряного потоку, перетворюючи напій, що міститься в ній, в коньяк підвищеної інтенсивності та багатства.

Легенда: Коньячний будинок Delamain був заснований в 1759 Джеймсом Деламеном. Це одне із найстаріших імен у коньячній справі. Залишаючись сімейним бізнесом, будинок Деламен, як і раніше, виробляє свої коньяки практично вручну, свято дотримуючись традицій, закладених предками. Багато експертів зійшлися на думці, що Delamain - найкращий виробник коньяку у світі.

Для виробництва високоякісних коньяків підприємство закуповує витримані спирти у майстрів Гран Шампані та виробляє асамбляж. У коньячному будинку не використовують нові бочки для дозрівання коньяків. Перевага надається барикам з тронсейського та лімузенського дуба, віком не менше шести років. Міцний напій ніколи не розбавляють дистильованою водою. Для зниження міцності коньяків бренду Деламен розведенню піддаються слабкі п'ятнадцятиградусні спирти.

Гастрономічне поєднання: рекомендується подавати як дигестив

Температура подачі: 20-22 °С

Регіон: Коньяк, Гранд Шампань

Виробник: Delamain, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.