Коньяк Delamain Cognac Pleiade Collection Apogee Ancestral Grande Champagne AOC 60-65 yo, 43%, в деревянной коробке, 0,7 л

Коньяк Delamain (Деламен) Cognac Pleiade Collection Apogee Ancestral Grande Champagne AOC 60-65 yo имеет пряный, чувственный, изысканный вкус с нотами кедрового дерева, грецких орехов и цедры апельсина, которые плавно переходят в долгое, богатое, теплое послевкусие. Многогранный, роскошный аромат раскрывается оттенками мягкой кожи и специй.

Исключительный коньяк Delamain Pleiade Collection Apogee Ancestral происходит из крошечной деревушки Веррьере в Гранд Шампань. Лучшие спирты для Collection Apogee были вручную отобраны прежним директором Delamain, Жаном Деламеном, который прославился своими работами в сфере ботаники и естественных наук, а также за свое инстинктивное понимание природы коньяка. Коньяк в течение многих десятилетий выдерживался в бочке из французского дуба объемом 350 литров из леса Тронсэ. Старый, выдержанный дуб снижает влияние танинов и позволяет терруару выразить себя, делая коньяк удивительно аутентичным и элегантным. Бочка была расположена рядом с влажной стеной и дверью, где год за годом извлекала выгоду из температурных колебаний и воздушного потока, превращая содержащийся в ней напиток в коньяк возвышенной интенсивности и богатства.

Легенда: Коньячный дом Delamain был основан в 1759 году Джеймсом Деламеном. Это одно из старейших имен в коньячном деле. Оставаясь семейным бизнесом, дом Деламен по-прежнему производит свои коньяки практически вручную, свято соблюдая традиции, заложенные предками. Многие эксперты сошлись во мнении, что Delamain — лучший производитель коньяка в мире. 

Для производства высококачественных коньяков предприятие закупает выдержанные спирты у мастеров Гран Шампани и производит ассамбляж. В коньячном доме не используют новые бочки для дозревания коньяков. Предпочтение отдается баррикам из тронсэйского и лимузенского дуба, возрастом не менее шести лет. Крепкий напиток никогда не разбавляют дистиллированной водой. Для понижения крепости коньяков бренда Деламен разбавлению подвергаются слабые пятнадцатиградусные спирты.

Гастрономическое сочетание: рекомендуется подавать в качестве дижестива

Температура подачи: 20-22 °С

Регион: Коньяк, Гранд Шампань

Производитель: Delamain, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.