Рисова локшина - продукт азійського походження, виготовлений із рисового борошна. Рисова локшина доволі ситний продукт, що має приємну пружну консистенцію і слабо виражений смак. Характерною особливістю продукту є слабо вловний аромат із нотками горіхів і бобів. Під час варіння вона стає білою.

Кулінарне використання рисової локшини дуже різноманітне. З неї готують китайські супи, салати, другі страви та гарячі закуски. Для надання виразнішого смаку додають морепродукти, філе копченої та вареної курки, будь-які види м'яса. Як заправки та соуси використовують кисло-солодкий соус чилі, ткемалі, соєвий соус, соус на основі оливкової олії.

Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 1457 кДж / 348 ккал.

Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: білки - 7.0 г, вуглеводи - 77.3 г, жири - 0.6 г.