Макарони Delverde Bucatini №6, 500 г

Макарони Delverde Bucatini №6, 500 г – це класична довга італійська паста преміумкласу з мальовничого регіону Абруццо, створена за багатовіковими кулінарними традиціями біля заповідника Майєлла. За формою букатіні являють собою товсті округлі спагеті з наскрізним поздовжнім отвором усередині, який дає змогу соусу проникати вглиб пасти, забезпечуючи насичений і соковитий смак у кожному шматочку.

Паста виготовляється з кращих зерен твердих сортів пшениці, кришталево чистої води та свіжих яєць за старовинним способом формування через бронзові прес-форми. Завдяки цьому поверхня виробів виходить приємно шорсткою, бездоганно вбираючи та утримуючи заправку. Делікатне сушіння при низьких температурах зберігає корисні властивості пшеничного зерна, насичений хлібний аромат і зразковий стан al dente після варіння. Особливості та переваги товару:

• добірне борошно з кращих зерен твердих сортів пшениці вищого ґатунку;
• рецептура зі свіжими яйцями та кришталево чистою природною водою річки Верде;
• старовинна технологія формування через бронзову прес-форму (trafilata al bronzo) для створення шорсткої пористої текстури;
• культова форма товстих спагеті з отвором усередині Bucatini №6, що вбирає соус з усіх боків;
• делікатне сушіння при низьких температурах для збереження природних поживних властивостей зерна;
• бездоганне збереження форми та пружності стану al dente без розварювання;
• чистий склад без використання синтетичних барвників, ароматизаторів і консервантів;
• класичне фасування в упаковку масою 500 г;
• справжнє італійське виробництво Made in Italy відповідно до високих стандартів якості ЄС.

Порада від Maudau: букатіні – абсолютна класика для легендарного римського соусу аматричана або насиченого соусу карбонара. Обсмажте на сковороді брусочки гуанчале або панчети до хрускоту, додайте соус із перетертих солодких томатів і дрібку перцю пеперончино. Перекладіть щойно відварені букатіні в сковороду, додайте ложку води з-під варіння для утворення шовковистої емульсії та щедро посипте витриманим гострим сиром пекоріно романо.

Delverde – культовий італійський бренд преміальної пасти, заснований у 1967 році в оазі незайманої природи Фара-Сан-Мартіно в регіоні Абруццо. Секрет досконалості продукції полягає у використанні найчистішої води гірської річки Верде, добірної твердої пшениці та збереженні автентичних технологій бронзової екструзії й делікатної низькотемпературної сушки. Завдяки вірності ремісничій спадщині паста Delverde визнана еталоном високої італійської кухні серед шеф-кухарів усього світу.