Макарони Delverde Farfalle №222, 500 г

Макарони Delverde Farfalle №222, 500 г – це класична фігурна італійська паста преміумкласу з мальовничого регіону Абруццо, створена за багатовіковими кулінарними традиціями біля заповідника Майєлла. Популярна форма фарфале, відома як елегантні «метелики» чи «бантики», має характерну геометрію: тонкі хвилясті крильця та більш щільну серединку, що створює захоплюючий текстурний контраст у кожному шматочку.

Паста виготовляється з кращих зерен твердих сортів пшениці, кришталево чистої води та свіжих яєць за старовинним способом формування через бронзові прес-форми. Завдяки цьому поверхня виробів виходить делікатно шорсткою, бездоганно вбираючи та утримуючи соус. Дбайливе сушіння при низьких температурах зберігає корисні властивості пшеничного зерна, виразний натуральний смак і зразкову пружність al dente після варіння. Особливості та переваги товару:

• добірне борошно з найкращих зерен твердих сортів пшениці вищого ґатунку;
• рецептура зі свіжими яйцями та кришталево чистою водою річки Верде;
• старовинний спосіб формування за допомогою бронзової прес-форми (trafilata al bronzo);
• шорстка пориста поверхня для ідеального зчеплення з соусами й заправками;
• витончена класична форма метеликів Farfalle №222 із пружною серединкою;
• делікатне низькотемпературне висушування для збереження користі та структури зерна;
• еталонне збереження стану al dente – вироби не склеюються та тримають форму;
• чистий склад без використання штучних домішок, барвників та консервантів;
• традиційне фасування в упаковку масою 500 г;
• справжнє італійське виробництво відповідно до високих стандартів якості ЄС.

Порада від Maudau: фарфале ідеально пасують до свіжих літніх страв, вершкових соусів і холодних паста-салатів. Відваріть пасту в підсоленій воді 10-12 хвилин до стану al dente. Змішайте з обсмаженими шматочками курячого філе чи філе тунця Calvo, додайте половинки томатів чері, солодкий зелений горошок, кілька ложок вершкового сиру або соусу песто та трохи оливкової олії першого холодного пресування перед подачею.

Delverde – культовий італійський бренд преміальної пасти, заснований у 1967 році в оазі незайманої природи Фара-Сан-Мартіно в регіоні Абруццо. Секрет досконалості продукції полягає у використанні найчистішої води гірської річки Верде, добірної твердої пшениці та збереженні автентичних технологій бронзової екструзії й делікатної низькотемпературної сушки. Вірність ремісничій спадщині робить пасту Delverde визнаним вибором шеф-кухарів і цінителів високої кухні в усьому світі.