Набір спецій для лікеру Hot Rod Distiller Becherovka BigPack на 21 л 210 г (S2006)

Бехеровка - відмінний чеський лікер, в якому міститься безліч корисних речовин. Раніше застосовувався як лікувальний еліксир. З нашим набором спецій кожен зможе приготувати цей ароматний лікер в домашніх умовах.Рецепт БехеровкиНа все вам знадобиться:16.8 л спирту міцністю 50-55% Набір спецій Hot Rod для лікеру в стилі Becherovka на 21л BigPack Цукор - 1.4 кгВода - 5.25 лПриготування наступне: кладемо все спеції в ємність і заливаємо їх спиртом. Щільно закриваємо і ставимо в темне, тепле місце (можна біля батареї для більш швидкої екстракції). Напій витримуємо тиждень з періодичним струшуванням. Через 7 днів фільтруємо настойку через дрібне сито або кілька шарів марлі.Перед фільтрацією краще продегустувати настій - якщо запах і смак здадуться біднуватими, залиште його ще на пару днів.Готуємо сироп: 1.4 кг цукру розбавляємо в 3.15 л води і ставимо на вогонь. Постійно помішувати, поки цукор повністю розчиниться. До кипіння не доводити. Знімаємо, охолоджуємо до кімнатної температури, знімаємо пінку, якщо вона ще присутня і додаємо до нашого настою.Потім наливаємо в каструльку, в якій варився сироп, ще 2.1 л води, обполіскуємо її і теж додаємо в настоянку. В цілому у вас повинно вийти близько 21 л продукту. Замість цукру можна використовувати фруктозу, враховуючи, що вона в 1,7 разів солодше сахарози (тобто звичайного цукру). Після змішування настоянки і сиропу Бехерівку можна вважати готовою.Після всіх виконаних процедур ви отримаєте дуже смачний і ароматний напій, яким так пишаються чехи.