Ніж для нарізки Samura Okinawa SO-0110

ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИАртикул:SO-0110Назва серії:Okinawa Тип ножа:традиційні японськіПризначення:для нарізки Довжина леза , мм:240Загальна Довжина , мм:390Вага, гр .:133 Матеріал клинка:нержавіюча сталь Марка Матеріал у клинка:AUS-8 Твердість , HRc:58Покриття клинка:без покриттяФініш клинка:SatinЗаточка клинка:Shark Тип ріжучої кромки:рівнаФорма заточки:одностороння Матеріал рукоятки:Дерево палісандрКолір рукояті:коричневий Матеріал приладів:пластикВага з упаковкою, гр .:252ПОВНИЙ ОПИСТрадиційний японський ніж з дуже довгим вузьким гострим лезом з одностороннім заточуванням, незамінний при нарізці риби на найтонші скибочки, дуже хороший для роботи з рибою, морепродуктами, рибним філе. Японська нержавіюча cталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Класична рукоять ножа, виконана з африканського палісандра, зручно лежить в руці і забезпечує максимальний комфорт в роботі. Японський ніж Янагіба стане справжнім подарунком для цінителя японських кулінарних традицій.