Ніж Santoku Samura Bamboo SBA-0094

Технічні характеристики

Артикул: SBA-0094

Назва серії: Bamboo

Тип ножа: європейського типу

Призначення: шеф (сантоку)

Довжина леза, мм: 160

Загальна довжина, мм: 286

Матеріал клинка: нержавіюча сталь

Марка матеріалу клинка: AUS-8

Твердість, HRc: 58

Покриття клинка: без покриття

Фініш клинка: Satin

Заточка клинка: Shark

Тип ріжучої кромки: рівна

Форма заточки: симетрична

Матеріал рукоятки: нержавіюча сталь

Колір рукояті: хром

Повний опис

Традиційний японський ніж Сантоку відмінно підходить для нарізки, рубки і подрібнення продуктів. Неймовірно гострий, відмінно збалансований ніж стане незамінним помічником на домашній і професійній кухні. Повітряні кишені на лезі ножа виключають прилипання продуктів при нарізці. Японська нержавіюча cталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Унікальна металева рукоятка у формі бамбука перешкоджає ковзанню і абсолютно гігієнічна. Ножі Samura "Bamboo" можна використовувати не тільки вдома, але і в професійному секторі HoReCa, так як ножі відповідають всім нормам СЕС для кухонних ножів, які використовуються на кухнях кафе і ресторанів. Ці ножі можна мити в посудомийній машині. Повноцінний сталевий клинок від леза до хвостової частини, тонкий обух і легкість ножа, японська ергономічна форма - все це істотно полегшує роботу ножем і доставляє максимум задоволення.