Пиво Rocim Mimi Grape Ale світле 6% 0.33 л

Пиво Rocim Mimi Grape Ale - це крафтове пиво з виноградного сусла Antão Vaz. Пиво золотистого кольору з білою піною. Фруктовий аромат винограду з м'яким солодовим смаком.

Процес виробництва MiMi Grape Ale включає в себе подрібнення солоду, затирання, фільтрацію та кип'ятіння сусла. Потім до пивного сусла додають виноградне сусло сорту Antão Vaz. Цей етап відбувався в амфорах, бродіння тривало 12 днів. Після цього відбувалося холодне зціджування протягом приблизно двох місяців, праймування (додавання цукру до пива) та розлив у пляшки. Друге бродіння відбувалося в пляшці, після чого пиво дозрівало протягом останніх двох місяців.

Виробник: Маєток Rocim придбав покійний Хосе Вієйра - засновник групи Movicortes, португальської компанії, що спеціалізується на сільськогосподарській техніці, але має своє коріння в сільському господарстві та виноградарстві. З моменту купівлі Rocim, власники вклали значні кошти в землю, повністю відновивши виноградники та побудувавши нову сучасну виноробню.

MiMi з'явилася на світ завдяки партнерству між Rocim та Бруно Коксіксо з компанії Craft Heritage, яка займається крафтовим пивом.

Температура подавання: 12°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.