При додаванні солоду в домашній квас смак став набагато більш насиченим, запах приємний, колір став темним і красивим.

Житній солод тонкого помелу дуже гарно підходить для випічки хліба. Влітку використовувала для приготування квасу. Виходить смачний, на смак як хлібний домашній напій. Рекомендую.

Вперше зустріла житній солод дрібного помелу, майже як борошно. Мабуть для випічки це краще, ніж звичайний помел. Для квасу підходить, бродить нормально. Окрім зовнішнього пакування є ще внутрішній пакет. Єдине, можу зауважити, що в характеристиках не вказано, ще це ферментований солод, надпис є збоку пакування.