Тархун Мексиканський "Ацтек" - це багаторічна пряна трав'яниста рослина - уродженець гірського масиву Sierra Madre в Мексиці. Відмінно ароматизує масло і оцет, підходить в гарніри і до курки. З Мексиканського естрагона виходить дуже смачний і запашний чай, так як сама трава дуже ароматна. За зовнішнім виглядом ця рослина нагадує куст до 1,5 м у висоту. Краще за інші сорти переносить підвищені температури.

На одній ділянці зростає 7 років поспіль. Має яскравий анісовий аромат. Ця незвичайна трава, відома також під назвою естрагон, з успіхом використовується в кулінарії та медицині. Тому вирощування і догляд за тархуном у відкритому ґрунті викликає сьогодні непідробний інтерес, рослинники із задоволенням розводять його на присадибних ділянках. Для вирощування підійде будь-який добре освітлений підвіконня.

Особливо комфортно естрагон буде відчувати себе на південній стороні будинку. Так як тархун не любить занадто вологий грунт, на дно ємності потрібно покласти якісний дренаж, наприклад, вермикуліт або перліт. Сам горщик варто підібрати середніх розмірів, оскільки в домашніх умовах естрагон виростає від 30 до 60 см. Грунт для вирощування рослини можна підготувати з суміші піску, дерну і перегною в рівних частках. Підготувавши грунт для вирощування, можна приступити до висівання насіння естрагону.

Їх поміщають на 1 см вглиб грунту і потім присипають землею. Хорошим варіантом для успішного вирощування естрагону з насіння стане імпровізований парник. Для цього сіянці рослини накривають склом або плівкою і регулярно зволожують грунт з пульверизатора, при цьому підтримуючи температуру в 18 - 20 oC. Перші сходи з'являються на 3 - 4 тижні.