Віскі Glen Moray (Глен Морей) Single Malt Sherry Cask Finish виробляється в бочках з-під бурбона, що поставляються з Північної Америки.

На складах Glen Moray одночасно зберігають 85 000 бочок. Спирти витримують у обпалених ємностях з-під бурбону, які привозять із північноамериканських заводів.

Дистилерія Гленн Морей однією з перших почала практикувати подвійну витримку віскі (довитримку). На відміну від більшості інших дистилерій, які віддають перевагу витримці в бочках з-під кріплених вин, тут почали експериментувати з бочками з-під сухих білих вин Шардоне та Шенен Блан. Кожен віскі на Глен Морей виготовлений традиційним способом вручну та під пильним наглядом майстра-дистилера, що відображає досвід поколінь у майстерності витримки та поєднання різних бочок.

Кожен віскі на Глен Морей виготовлений традиційним способом вручну під пильним наглядом майстра-дистилера. Напої зобов'язані своїм успіхом досвіду поколінь у майстерності витримки та поєднання різних бочок. Glen Moray Single Malt Sherry Cask Finish після 6-7 років у бочці з-під бурбона дозріває ще протягом 9-12 місяців у бочках з-під хересу Олоросо.

Історія бренду та виробника: У 1815 році Glen Moray (Глен Морей) заснували як броварню в місті Елгіні, на березі річки Лоссі. У 1897 році вона стала дистилерією на піку пізнього вікторіанського буму виробництва віскі. Власники Robert Thorne&Sons виготовляли віскі виключно з місцевого ячменю і витримували в нетипових для того часу бочках, зокрема з-під Марсали та хересу. Після короткого періоду затишшя дистилерія знову почала виготовляти віскі після Першої світової війни. Тоді її придбала компанія Macdonald&Muir, відомий торговець вином та алкогольними напоями.

У 1950-ті роки XX століття підприємство розвивалося та модернізувалося. На підприємстві додатково встановили два нові перегінні куби, осучаснили солодку, що дозволило Glen Moray подвоїти виробництво і стати одним із найсучасніших винокурень у Шотландії того часу.

У 1987 році обсяг вироблених спиртів досягає двох мільйонів літрів на рік. У 1999 році випустили перший віскі з довитримкою в діжках з-під Шардоні та Шенен Блан. Сьогодні за всім стежить Грем Коул – п'ятий майстер купажу в історії Glen Moray, який обійняв цей пост у серпні 2005 року.

У 2008 році дистилерія стала надбанням французької компанії La Martiniquaise, заснованої Жан-П'єр Кайяром (Jean-Pierre Caillar), що випускає продукцію найвищої якості. La Martiniquaise є другою за величиною французькою алкогольною компанією після Pernod Ricrad.

Виробничі потужності Glen Moray різко збільшилися протягом 2015 року з 3,3 мільйонів літрів до 6,5 мільйонів літрів на рік.

Колір: насичений золотий

Смак: добре структурований, зігріваючий віскі доповнений нотами солодкої ванільної деревини з нюансами чорної смородини та східної прянощі, а насамкінець радує теплим перечно-шоколадним післясмаком

Аромат: букет представляє фруктовий вибух нот апельсина та глазурованої вишні з тонкими відтінками підсмаженої кориці, карамелі та троянди

Гастрономічна поєднання: чудовий дежестив у чистому вигляді, із закусок найкраще підійдуть легкі десерти, сухофрукти, зрілий сир чедер, яблучний пиріг

Витримка: 3 роки

У яких коктейлях використовується:

• Marmalade Old Fashioned
• Elgin Sunrise Коктейль
• The Moray Clan

Нагороди:

• срібло на International Spirits Challenge у категорії "Односолодовий віскі без вказівки віку", 2018 рік
• срібна медаль у категорії "Односолодовий віскі Спейсада" на International Wine&Spirit Competition, 2017 рік

Регіон: Спейсайд

Виробник: Glen Moray, Шотландія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.