Віскі Isle of Jura Single Malt Scotch 10yo, 40%, 0,05 л

Віскі Isle of Jura Single Malt Scotch 10yo демонструє бурштиновий колір. Багатогранний аромат витканий з відтінків мигдалю, волоського горіха, зацукрованої апельсинової цедри, вершкового масла та диму. Смак повний та шовковистий з відтінками груші, нектарину, іриски, родзинок у шоколаді та графіту. У посмаку дотик диму завершує цю композицію.

Виробництво: єдиний віскі острова Джура, який знаходиться на північ від Айли. Подвійна перегонка у мідних кубах, витримка у бочках із білого американського дуба з-під бурбона з наступним фінішом у бочках з-під хересу Олоросо.

Легенда: Острів Джура відомий своєю дикою природою, красою та пейзажами. Його м'яка торф'яна вода добра для виготовлення віскі, а тепле повітря сприяє м'якому сушінню солоду. Завод Isle of Jura був побудований в 1810 в печері контрабандистів біля селищя Крейхаус. У 1875 році його придбав та відремонтував Джеймс Фергюсон із синами. Через спад в економіці завод закрили, й він не діяв до середини XX століття. У 50-х роках двоє місцевих жителів, Робін Флетчер й Тоні Райлі-Сміт, вирішують відновити завод з метою залучити на острів нових мешканців та забезпечити робочі місця. Завод знову запрацював у 1963 році. Дистилер та архітектор Делм Еванс, який допомагав відновлювати завод, запропонував встановити високі перегонні куби, які дозволяють створювати легкі та досить еклектичні солодові суміші. Смак віскі виходить індивідуальним та неповторним. Isle of Jura використовує у своєму виробництві нові бочки виключно з білого американського дуба, іноді беруться бочки з-під хересу. З 1994 року завод володіє компанія Whyte & Mackay.

Гастрономічні поєднання: краще за все вживати у чистому вигляді як дигестив. Це дозволяє оцінити складні смаки та аромати. Для кращого розуміння тонкощів можна додати кількох крапель води у віскі або лід. Також цілком можливо зробити вишуканий коктейль.

Температура подачі: 18-20°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.