Вино Cambria Katherine's Vineyard Chardonnay 2021, біле, сухе, 0,75 л

Вино Cambria Katherine's Vineyard Chardonnay 2021 розкривається свіжим ароматом із тонами білого персика, цедри лимона, груші, яблука Гренні Сміт та квітами цитрусових. Витримка в дубі створює приємну округлість смаку, що добре врівноважується яскравою цитрусовою кислотністю. Вино солом'яно-жовтого кольору із золотистими відблисками.

Легенда: у 1987 році, коли концерн Jackson Family Wines шукав виноградники з прохолодним кліматом для розширення свого виробництва сортових вин Шардоне та Піно Нуар, вони придбали виноробне господарство з прилеглими землями та перейменували його на Cambria Vineyards. Управлінням займаються жінки сім'ї Джексон: спочатку Барбара Бенк, а потім її дочки, Катрін та Джулія Джексон.

Виноградник Katherine's Vineyard, названий у 1986 році на честь власниці Катрін Джексон, складається з стародавніх ґрунтів із скам'янілими черепашками, сланцями, вапняком та піском. Виноградні лози висаджені у 1970-х роках

Вініфікація: після ферментації, що проходить у ємностях із нержавіючої сталі, вино витримується 5,5 місяців у дубових бочках (20% бочок — нові), 65% проходить яблучно-молочну ферментацію

Гастрономічні поєднання: курча на грилі з манговим соусом, смажений лосось, макарони з сиром, рибні тако

Температура подачі: 10-11°C

Регіон: Santa Maria Valley of Santa Barbara County, California

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.