Вино Cascina Tavijn Ottavio червоне сухе 0.75 л

Вино Cascina Tavijn Ottavio трохи туманного червоно-гранатового кольору. Яскравий аромат розкривається фруктовими нотами полуниці, малини, смородини, грейпфрута та нюансами чорного перцю. Має соковитий свіжий смак з тонкою танінною структурою та освіжним посмаком.

Натуральне червоне вино "Ottavio" - данина поваги Оттавіо, майстру-виноробу компанії, а також батькові Наді Верруа. Воно виготовляється з автохтонного винограду сорту Гриньоліно, вирощеного в Асті на винограднику "Меццена" площею один гектар. Мацерація на шкірці протягом тижня та мимовільна ферментація з використанням натуральних дріжджів проходять у сталевих та цементних місткостях. У них вино витримується до весни наступного року і розливається по пляшках без використання сірки, без фільтрації та освітлення.

Виробник: П'ємонтська виноробня Cascina Tavijn належить Наді Верруа, сім'я якої вже більше століття виробляє вина на пагорбах Монферрато в провінції Асті. Нині господарству належить десять гектарів органічно оброблюваної землі, поділеної між лозами винограду місцевих сортів та горіховим гаєм з фундуком. Взявши кермо влади у свої руки, Надя стала застосовувати на виноградниках і в льоху принципи біодинаміки і почала робити натуральні вина. Вона багато експериментує з різними видами бродильних чанів та чанів для витримки, використовуючи місткості зі сталі, бетону, склопластику та дуба. Ідея Наді полягає не в тому, щоб додати занадто багато, а в тому, щоб не відібрати та отримувати смачні вина, які подарують задоволення.

Окрім чарівної самобутності вин Cascina Tavijn, зачаровують яскраві етикетки пляшок. Кожне вино присвячене комусь із сім'ї, що відображається у назві та на етикетці.

Гастрономічні поєднання: рекомендовано подавати з тушкованим білим м'ясом, пастою з м'ясним соусом, ризотто з овочами, м'ясними закусками, салямі та блакитними сирами

Температура подавання: 16-18 °C

Вміст сульфітів: 20 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.