Вино Clos Mogador Nelin 2008, біле, сухе, 13%, 0,75 л

Вино Clos Mogador (Кло Могадор) Nelin має світло-золотистий колір.

"Біле вино з двома душами" - так назвав "Nelin" його творець Рене Барб'є. Справді, у цьому оригінальному білому сухому вині напрочуд гармонійно поєднуються чоловічий та жіночий характери. Для створення "Неліну" використовуються ягоди, вирощені в однойменному винограднику, що складається з чотирьох ділянок загальною площею близько 10 гектарів. Лози, вік яких варіюється від 10 до 30 років, виростають на залитих сонцем гірських терасах і дають низький урожай високоякісного винограду. Зрізані грона вручну надходять на виноробню, де перед пресуванням винограду проводиться ретельний контроль ягід. Алкогольне бродіння сусла здійснюється в дубових бочках, сталевих та бетонних ємностях. Дозрівання вина на осаді дерев'яних чанах та бетонних резервуарах займає 15 місяців.

Вино "Clos Mogador" названо на честь роману "Les Gens de Mogador" ("Люди з Могадора"), який був написаний бабусею Рене Барб'є та присвячений життю її сім'ї біля підніжжя Гори Ванту. Пізніше роман був екранізований і мав великий успіх у Франції. Бленд вина "Кло Могадор" складається з 4 сортів винограду, причому відсоткове співвідношення сортів варіюється від вінтажу до вінтажу. Вирощений виноград на ділянках, розташованих на дуже крутих терасах, що утворюють гігантський природний амфітеатр над річкою Сіурана на висоті 450 метрів над рівнем моря. Вік виноградної лози Гарначі становить понад 80 років. Інші сорти були посаджені набагато пізніше - на початку 1980-х років.

При виробництві вина "Кло Могадор" ягоди проходять суворий відбір на двох сортувальних столах. Після гребеневиділення, дроблення та мацерації при холодній температурі протягом 2 днів починається ферментація сусла з регулярним перемішуванням у бродильному чані при контрольованій температурі 30°С протягом 3-4 тижнів. Потім здійснюються зняття з осаду, м'який віджимання і починається вторинне яблучно-молочне бродіння. Вино20 місяців витримувалося у великих бочках із французького дуба, з них 50% — нові. Перед бутілюванням вино не обклеювалося і не фільтрувалося. "Clos Mogador" - чудове терруарне вино з сильним характером та потенціалом зберігання понад 10 років.

Власник господарства Клос Могадор, Рене Барб'є відомий тим, що він відродив до життя старовинні виноградники Пріората. Виноробне господарство розташоване неподалік містечка Граталльопс, його виноградники займають 13 гектарів. Місцеві ґрунти досить пухкі і мало придатні для культивування, проте Рене Барб'є завзято доглядає кілька десятків тисяч виноградних лоз, завдяки чому виноградники дають відмінний урожай, який збирається вручну.

Аромат: персик, що нагадує, абрикосу, лічі, грейпфрут, мед, квіти

Смак: багата текстура має достатню кислотність для гарного балансу

Гастрономічна поєднання: з гострими закусками, фуа-гра, рибою з соусом, стравами азіатської кухні

Температура подачі: 10 °С

Сорт винограду:

• Гренаш Блан
• Макабео
• Віоньо
• Піно Нуар
• Марсан
• Руссан
• Педро Хіменес

Виробник: Clos Mogador, Іспанія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного