Вино Conti Formentini Sauvignon Collio Caligo, біле, сухе, 13%, 0,75 л

Вино Conti Formentini (Конті Форментіні) Sauvignon Collio Caligo - виготовлено з винограду сорту Совіньйон Блан, вирощеного на пагорбах комуни Сан Флоріано в Колліо на висоті 200 метрів над рівнем моря. Назва вина "Сaligo", що в перекладі означає "Туман", і сріблясто-блакитний колір етикетки вибрано невипадково. При виробництві вина застосовується новітня технологія, коли виноград заморожують при температурі нижче 0°, внаслідок чого у ягодах утворюються кристали льоду, які розривають шкірку ягід, оголюючи чудовий аромат.

Конті Форментіні - найстаріший Винний будинок у Колліо, розташований у найкращій зоні DOC у Фріулі. Слово "Форментіні" пов'язане з назвою винограду "Фурмінт" - сорти для знаменитого угорського Токая; сорту, який, можливо, був родом із Фріулі. Цей сорт винограду вирощують із XVI століття у замку, розташованому на вершині пагорба неподалік Сан Флоріано.

Виноградники господарства сягають довкола замку, який відіграє важливу роль в історії господарства — тут виробляли прекрасні, типові для Фріулі білі та червоні вина. Раніше виноград вініфікувався у старовинних льохах замку, але в даний час у них розташований ресторан, а льохи винесені за межі замку. Виноробня оснащена новим сучасним обладнанням для виробництва вин високої якості: придбано нові невеликі сталеві чани з термоконтролем, насоси, центрифуги, тони з американського та французького дуба. На виноробні є лабораторія, де проводяться щоденні аналізи сусла, і ведеться ретельний контроль якості вина.

У лінійку вин Conti Formentini входять різні вина: Совіньйон і Шардоне - французькі сорти (перший - з Жиронди в Бордо, другий - з Бургундії), що чудово прижилися у Фріулі; Піно Гріджіо - лоза, що прийшла з Бургундії; Токай - місцевий сорт винограду, кілька століть тому завезений до Угорщини.

Аромат: інтенсивний, витончений, складний з тонами фігового листя, кропиви, стиглої дині та вершкового масла

Смак: свіжий, м'який з нотками тропічних фруктів

Гастрономічне поєднання: добре в парі з овочевими стравами (аспарагус, артишоки), омлетами, сибасом

Температура: 10-12°C

Сорт винограду:

• Совіньйон Блан

Регіон: Фріулі-Венеція-Джулія

Виробник: Conti Formentini, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.