Вино Douglas Green Chenin Blanc, біле, сухе, 0,75 л

Вино Douglas Green Chenin Blanc має насичений смак із вираженими нотами цитрусових фруктів та абрикосу. Висока кислотність надає експресії та пікантної гостроти щільному післясмаку з легкими мінеральними вкрапленнями. Аромат вина досить інтенсивний, з виразними відтінками жовтих яблук, груші та персика, а потім з'являються нюанси зеленого перцю, соломи та сухих спецій. Вино має блідо-золотистий колір.

Виноробня: Рік створення винного господарства-негоціанту Douglas Green (1942) вказано на етикетці кожного вина. Вже понад 70 років виноробня впевнено розширює свій асортимент і незмінно слідує поставленим цілям: створювати якісні вина з вирощеного в Західному Кейпі винограду. Засновником компанії є Дуглас Грін, який у 1938 році придбав винний завод у Паарлі. Залишившись після Першої світової війни у Франції та осягнувши таємниці виноробства в одному з найпопулярніших регіонів, Шампані, Дуглас згодом освоїв професію енолога у відомій винній школі Південної Африки в Еленсбурзі.

Нині команда виноробів Douglas Green працює під керівництвом досвідченого енолога Жако Пожитера, а кермо влади компанії зосереджено в руках сина засновника - Дугласа Гріна-молодшого. Через десятиліття філософія компанії залишилася незмінною: робити вино із традиційних для Південної Африки сортів винограду, дотримуючись класичних методів виноробства. Douglas Green є одним із найпопулярніших брендів компанії DGB, офіційно створеної в 1991 році після злиття Douglas Green та Union Wine. Але історія компанії набагато довша, її можна простежити до 1685 року, коли у Франшуху було засновано виноробню Boschendal.

Сьогодні DGB, якій належить п'ять заводів, є найбільшим незалежним виробником та дистриб'ютором алкогольної продукції в Південній Африці, представляючи у своєму портфелі одні з найкращих брендів регіону. А продукція підприємства експортується до більш ніж 50 країн світу.

Вініфікація: Виноград збирають вручну на початку лютого. 50% зібраного врожаю ферментують при температурі 20 °С, а друга половина піддається холодному бродінню в резервуарах з нержавіючої сталі, щоб зберегти чистоту та свіжість винограду. Далі вино змішують та бутилюють у підвалах компанії у Веллінгтоні.

Витримка: Нетривала витримка у металевих ємностях перед розливом у пляшки.

Температура подачі: 10-12 °С

Гастрономічна поєднання: з рибними салатами, стравами з рису та пирогами з курятини

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.