Вино Ferdinando Principiano Langhe Nebbiolo DOC червоне сухе 0.75 л

Вино Ferdinando Principiano Langhe Nebbiolo DOC насиченого гранатово-рубінового кольору. Яскравий аромат вина розкривається відтінками вишні, фіалки, герані, малини, чорниці, червоної смородини, чорноплідної горобини, гранату та земляними нюансами. Смак вина інтенсивний, збалансований, з приємними танінами, досить високою кислотністю, відтінками червоних фруктів та ягід, трохи терпким тривалим післясмаком.

Виноробня: сім'я Фердинандо Прінчіп'яно протягом кількох поколінь займалася землеробством у Ланзі. На цей час маєток складається з 20 гектарів, включаючи обрані ділянки старих виноградних лоз - Ravera di Monforte та Boscareto, історичних виноградниках у Серралунгу, які межують зі знаменитим виноградником Francia Giacomo Conterno. Інші володіння - це Барбера, Дольчетто, а також загадковий білий п'ємонтський виноград Тіморассо. Фердинандо почав перетворювати свої виноградники на екологічно чисті методи у 2003 році, і зараз для обробки лоз використовуються тільки мідь і сірка, і тільки у разі нагальної потреби. Прагнучи збільшити навколишнє біорізноманіття, Фердинандо побудував ставок навпроти виноградника Boscareto, оазис для перелітних птахів та іншої фауни. Ця відданість природі поширюється і на льох із мінімальним втручанням і лише невеликими добавками сірки при розливі у пляшки.

Вініфікація: є класичною, з довгими мацераціями, що відбуваються лише у старих бочках об'ємом від 20 до 40 гектолітрів протягом трьох тижнів. В результаті виходять свіжі, але глибокі та складні вина, що демонструють ту ж живу енергію, що і виноградники, з яких вони походять. Витримка десять місяців у сталевих ємностях, а потім у пляшці.

Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати зі стравами, приготованими на грилі, червоним м'ясом (на грилі, смаженим або під соусом) та дичиною

Сульфіти: 20 мг/л

Температура подавання: 16-18 °С

Регіон: Ланге, П'ємонт

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.