Вино Forte Alto Teroldego червоне сухе 0.75 л

Вино Forte Alto Teroldego має насичений колір червоного гранату. В ароматі інтенсивний букет зі спеціями та стиглими червоними фруктами та відтінком ванілі, отриманого з дуба. Смак сухий і складний з елегантними танінами.

Цей місцевий сорт червоного винограду вирощується виключно за екологічними методами на виноградниках у "Piana magnifica", території, яка оточує винний льох і названа "найкрасивішим виноградним садом Європи" видатним італійським географом Чезаре Баттісті. Forte Alto відома тим, що була першим виробником Teroldego.

Вініфікація: виноград збирають вручну. Після м’якого віджиму вино піддається ферментації з добірними дріжджами протягом 7-10 днів при 24 °C, щоб зберегти фруктовий характер Teroldego. Після цього відбувається яблучно-молочне бродіння з відібраними бактеріями. Зрештою, вино дозріває в нержавіючій сталі протягом 6-8 місяців. Невелика частина (близько 10%) вина витримується у великих бочках спеціально для пом’якшення танінів і забезпечення збалансованої структури.

Виноробня: вина Forte Alto виробляються з винограду, зібраного вручну в передгір’ях Доломітових Альп, об’єкта Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО з унікальними характеристиками ґрунту. Виноградарі відбирають здоровий виноград і збирають його лише тоді, коли він досягає ідеальної стадії зрілості, що забезпечує кінцевий продукт найвищої якості. М'яке пресування, бродіння в нержавіючій сталі та витримка дозволяють винам зберегти ніжну свіжість, м'якість та унікальний характер винограду, вирощеного в цьому гірському регіоні.

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується з ростбіфом, кок-о-вен, смаженою дичиною, м’ясними виробами, такими як спек і салямі, різотто, лазаньєю та зрілими сирами.

Температура подавання: 16-18 °C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.