Вино Hummel Harslevelu помаранчеве сухе 0.75 л

Вино Hummel Harslevelu природно каламутного, що коливається від солом'яного до охристо-жовтого кольору, з винограду сорту Харшлевелю. Він вирощується на органічному винограднику "Варошедь" у Сіклоші на півдні Угорщини, неподалік кордону з Хорватією. Вино має характерний сортовий аромат з нотами абрикоса та меду, нюансами горіхів, дріжджів, овочів та квітів. Смак вина сухий, соковитий, глибокий, вершковий, гармонійний, з дуже тонкою кислотністю, нотами карамелі, спецій, сухофруктів, солоною мінеральністю та дуже твердим, тривалим післясмаком з тонкими пряними нюансами.

Виробник: виноробня Hummel була заснована у Віллані у 1998 році юристом з Берліна Хорстом Хуммелем. Ще працюючи юристом, Хорст подорожував Бургундією у пошуках натхнення для виноробства, але коли на початку дев'яностих років XX століття познайомився з угорськими винами, то вирішив перемістити свій погляд саме на цю країну. Нині площа виноградників господарства становить майже 8 гектарів, з 2008 року вони культивуються виключно екологічними методами, що контролюється Oko Garancia, а з 2016 року - і біодинамічні. Маючи дуже чітку філософію, Хорст Хуммель переосмислює виноробство і має на меті створення терруарних вин з мінімальним використанням технічних засобів. Результатом є так звані натуральні вина надзвичайної елегантності.

Вініфікація: при вініфікації застосовується п'ятиденна мацерація на шкірці та мимовільна ферментація без затору. Дозрівання вина відбувалося у сталевих резервуарах. Перед розливом по пляшках Харшлевелю не очищається, не фільтрується, сірка не додається. Вино чудово стабілізовано дріжджами, які захищають його від небажаного окиснення.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується із закусками з риби або морепродуктів, суші, сашими, білим м'ясом та сирами

Сульфіти: 0 мг/л

Температура подавання: 10-12 °С

Регіон: Віллань, Баранья

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.