Вино ігристе Hunawihr Calixte Cremant d'Alsace AOC Rose Brut рожеве брют 0.75 л

Вино ігристе Hunawihr Calixte Cremant d'Alsace AOC Rose Brut блідого рубінового кольору з яскраво-рожевими відблисками, тонким і стійким перляжем. У багатогранному ароматі ігристого вина розкриваються відтінки полуничного сиропу, вишні Морель, кавуна, підкреслені нюансами меленого анісу, імбиру, червоної лакриці та цедри цитрусових. Смак ігристого вина багатий і елегантний, маслянистий, з яскравими ягідними акцентами, делікатними пряними штрихами, живою кислотністю і стійким, освіжаючим післясмаком.

Виробник: кооператив Hunawihr був заснований в Ельзасі 1952 року. Після Другої світової війни багато дрібних виноробних господарств були змушені об'єднувати зусилля для відновлення виноградників, придбання нового обладнання для виноробень і збуту продукції. Так, в Ельзасі сформувалося кілька кооперативів різної величини. Кооператив "Унавір" став найбільшим. Штаб-квартира компанії розташована в селі Унавір, за 9 км від міста Кольмар. Письмові свідчення про виноробство в Унавірі датовані 1123 роком. Виноградарство в цьому регіоні повільно розвивалося протягом багатьох століть. Але тільки в 50-ті роки двадцятого століття, завдяки успішному розвитку кооперативного руху у Франції, місцеві виноградники стали швидко відроджуватися, а вина Ельзасу здобули широку популярність. За рейтингом огляду "La Revue du Vin de France", кооператив "Hunawihr" посів у Франції третє місце за якістю своїх вин і став одним із лідерів ельзаського експорту.

Calixte Brut Rose - освіжаюче рожеве ігристе вино, для виготовлення якого використовують виноград сорту Піно Нуар, вирощений на виноградниках регіону Ельзас. Перші письмові згадки свідчать про те, що ще 1123 року папа Калікст II взяв на себе захист зони Креман д'Ельзас і її виноградників, щоб зберегти автентичність і самобутність цього місця. На його честь і було названо ігристе вино. Ігристе вино виробляється класичним методом, згідно з яким вторинне бродіння здійснюється в пляшці. Після 12 місяців витримки на осаді пляшку день за днем перевертають, щоб осад скупчився в шийці в очікуванні дегоржажа. Потім осад заморожують, утворюючи "штучну пробку", яка видаляється під тиском вуглекислого газу, що міститься у вині.

Calixte Brut Rose було відзначено золотою медаллю на конкурсі "Sigille Confrerie St Etienne, 2019".

Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати як аперитив, а також у парі з легкими закусками, морепродуктами і ягідними десертами.

Температура подавання: 6-8°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.