Вино Jose Maria da Fonseca Montado Tinto, червоне, сухе, 14%, 0,75 л (35243)

Вино Jose Maria da Fonseca (Жозе Марія да Фонсека) Montado Tinto має фруктовий смак з гладкою текстурою, відчутними танінами та тривалим посмаком. В ароматі вина переважають відтінки шоколаду, тютюнового листя та деревини.

Montado Tinto - молоде, яскраве вино, що має справжній стиль червоних вин регіону Алентежу. Вперше "Монтадо" було випущено у 1991 році та відтоді не змінювало своєї первісної композиції. Купаж вина складають три традиційні португальські сорти винограду (Арагонеш, Трінкадейра, Аліканте Буше), до яких, залежно від вінтажу, може бути додана невелика частка міжнародного сорту Сіра. Виноград вирощується на сланцевих ґрунтах. При виготовленні вина використовують традиційні методи вініфікації. Виноград, не відокремлюючись від гребенів, проходить перикулярну мацерацію та алкогольну ферментацію при 28 ºC. Потім вино витримується 4 місяці у бочках з американського та французького дуба. Розлив по пляшках здійснюється у лютому наступного року. Червоне вино Монтадо не рекомендується для тривалого зберігання, його потрібно пити молодим.

Легенда: Винна компанія Jose Maria da Fonseca може по праву пишатися майже двохсотрічною історією стабільного успіху, який, проте, не закрутив голову і не відправив спочивати на лаврах, а послужив додатковим стимулом до розвитку та живого інтересу до сучасних інноваційних технологій. Компанія виробляє вина з 1834 року, незмінно дотримуючись вікових стандартів якості, віддаючи пошану родоначальнику і зберігаючи самовіддану відданість улюбленій справі, перейняту нащадками у засновника виноробні.

Усвідомлюючи відповідальність бути найстарішим португальським виробником простих їдалень і чудових десертних вин, господарство Хосе Марія да Фонсека дотримується філософії постійного розвитку, підтримки інтересу до інвестицій у наукові дослідження та розробки, майстерне поєднання останніх тенденцій та технічних новацій з традиційними "ноу-хау". Результатом такого підходу до справи стала виноробня Jose de Sousa Rosado Fernandes, що входить до складу компанії, розташована в Рігенгуш-ді-Монсараш (центрі однойменного муніципалітету округу Евора, Алентежу), в якій давньоримський метод ферментації вин у величезних глиняних горщиках поєднується з виробничими. за останнім словом енологічної техніки.

Гастрономічне поєднання: рекомендується подавати до страв із червоного м'яса та зрілим сирам

Температура: 14-17 °C

Сорт винограду:

• Арагонеж
• Тринкадейра
• Аліканте Буше
• Сіра

Регіон: Алентежу

Виробник Jose Maria da Fonseca, Португалія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.