Вино Lyme Bay Chardonnay White блідо-золотистого кольору. Демонструє класичний аромат з нотами свіжого зеленого яблука, цитрусових та легкої жимолості. Печене яблуко та яскраві цитрусові ноти у смаку, вершковий смак з легким відтінком спецій. Завдяки чіткій та складній структурі це вино чудово поєднується з їжею, а його структура дарує потенціал до тривалої витримки.

Виробник: виноробня Lyme Bay є домом для LBW Drinks. У невеликій спеціалізованій компанії з виробництва напоїв повно людей, які захоплені виробництвом смачних та відзначених нагородами англійських тихих та ігристих вин, фруктових вин, сидру, медовухи, лікеру та спиртних напоїв у нашому будинку в красивій долині Екс у Девоні.

Тут поєднуються знання та любов до смаків та інгредієнтів із навичками виноробства для створення відзначених нагородами традиційних напоїв, адаптованих до смаків 21 століття. Кожен із цих дивовижних продуктів ферментується, купажується і витримується при необхідності прямо тут, на виноробні, під наглядом досвідченої команди.

Вініфікація: це суміш ароматних та неароматичних ягід Шардоне, отриманих з колекції виробників в Ессексі, де мікроклімат та ґрунт дозволяють винограду досягти чудової зрілості. Зібраний у період із жовтня по листопад, виноград ферментується у нержавіючій сталі. Сталь та дуб при низьких температурах з використанням добірних штамів бургундських дріжджів для посилення складності, кісточкових фруктових, квіткових нот та мінеральності. Після ферментації проводилося повне яблучно-молочне бродіння та тривала витримка на тонкому осаді з додаванням невеликої кількості батонажу, щоб наголосити на природній вазі.

Гастрономічні поєднання: прекрасний аперитив, добре подавати до устриць, козячого сиру, морепродуктів та білої риби.

Температура подачі: 8-10°C

Регіон: Девон

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.