Вино Matthias Warnung Espere Gruner Veltliner 2021 біле сухе 0.75 л

Вино Matthias Warnung Espere Gruner Veltliner 2021 має блідо-золотистий колір, багатошаровий аромат смажених абрикосів, дріжджових спецій із фенольним відтінком, нотки сушеного дикого чебрецю та свіжого сіна. У смаку кремова текстура після дріжджового витримування, але відразу ж з'являється пікантна кислинка з тонкою пряністю перцевої, плюс трохи солоної хлібної скоринки, цедри айви та грейпфрута. Надзвичайно хороша витяжка з масивним післясмаком.

Матіас Варнунг виріс у невеликій родинній виноробні, розташованій у Кампталі. Під час його перебування в Південній Африці та Південній Франції, натхненний своїми вчителями Крейгом Хокінсом з Ламмершука та Томом Люббе з Матасси, його пристрасть до натуральних вин неухильно зростала. Повернувшись додому, до села Етсдорф, він почав виготовляти вина так, як йому подобалося - начебто він робив їх тільки для себе. Зараз Маттіас обробляє 10 га землі, засіяної Грюнер Вельтлінер, Ріслінгом, Цвайгельтом, Мюллером Тургау та Шардоне.

Вініфікація: середній вік виноградних лоз дотягує до 35 років. Виноград збирається вручну і ферментується у п'ятирічних 300- та 500-літрових бочках цілими гронами, ферментованими місцевими дріжджами. Вино витримується близько 2 років і розливається у пляшки неочищеним, нефільтрованим

Гастрономічне поєднання: добре поєднується з рибою та шніцелем

Температура подавання: 8-10 °C

Вміст сульфітів: 0 мг/л

Сорт винограду: Грюнер Вельтлінер

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.