Вино Monti Nebbiolo D'Alba 2016 DOC, 14%, 0,75 л (871779)

Вино Monti (Монті) Nebbiolo D'Alba виготовлено з добірних сортів винограду.

Виноград збирають вручну з двох виноградників у комуні Монфорте-д'Альба. "Кьєзе" знаходиться на висоті 400 метрів над рівнем моря та має південну експозицію. Лози "Сан Мартіно" ростуть на висоті 420 метрів і мають південно-західну експозицію. Землі мають вапняково-піщану структуру з вмістом глини близько 20%.

Виноробня: в 1996 році туринець Паоло Монті придбав історичний маєток з виноградниками на мальовничих схилах Ланге на півдні муніципалітету Монфорте-д'Альба і заснував власну виноробню. Спільно з другом-виноробом Роберто Гербіно він придбав десять Бордоських барріків, в які заклали виноградну сировину, з якої кілька років потому продали перше вино Барбера д’Альба під лейблом Monti. Наразі компанія виготовляє вино, зібране з 18 гектарів виноградників, де культивують традиційні для регіону сорти Барбера та Неббіоло, а також міжнародні сорти Рислінг ренано, Шардоне, Мерло та Каберне Совіньйон

Колір: насичений червоно-рубіновий

Аромат: інтенсивний і яскравий букет з нотами червоної та чорної смородини, дикої суниці та вишні. Під час аерації у келиху відчуваються відтінки кориці та фіалки

Смак: елегантне, вишукане вино в якому шовковисті таніни знаходяться в чудовому балансі з соковитою кислотністю, а у посмаку відчуваються червоні та чорні фрукти з ягодами та делікатні нотки спецій і прянощів

Гастрономічна сполучність: однаково вдало пасуватиме до страв з червоного та білого м'яса, гарно поєднується з першими стравами на м'ясному чи грибному бульйоні. Варто скуштувати з каре ягняти або до печені з кролика і грибів

Витримка: у Французьких барріках другого і третього наповнення протягом 12 місяців, та ще 3 місяці перед пляшкуванням у нержавіючих місткостях

Вініфікація: ферментація та мацерація на шкірці триває 6 днів при температурі не вище 25°C

Класифікація: DOC

Регіон: П’ємонт

Сорт винограду: 

• Неббіоло 100%

Країна виробництва: Італія.