Вино Nik Weis Pinot Noir червоне сухе 0.75 л

Вино Nik Weis Pinot Noir блискучого червоно-рубінового кольору. Демонструє потужний букет з різноманітністю ароматів від легшого спектру троянд і фіалок, до виразніших тонів стиглих ягід і темної вишні з півтонами соковитої сливи. Смак добре структурований, насичений, обрамлений зрілими шовковистими танінами, пряністю дуба та трав'янистими тонами. Післясмак тривалий, свіжий і м'який.

Виробник: Виноробне господарство St. Urbans-Hof було засновано 1947 року Ніколаусом Вайсом, дідом нинішнього власника. Виноградники розташовані у місті Leiwen, у регіоні Мозель. Ніколаус збудував завод з виробництва вина та назвав його на честь покровителя німецьких виноробів, Святого Урбана. У 60-х роках минулого століття управління сімейним бізнесом на себе взяв син Ніколауса Hermann. Він зарекомендував себе досвідченим виноградарем, особливо з сортом Рислінг. Саме Герман сприяв поширенню цього сорту в Канаді, висадивши першу ділянку з Рислінгом у районі Ніагарського водоспаду. Нині цей виноградник належить компанії Vineland Estates.

1997 року до Германа приєднався його син, Нік. Разом вони реструктуризували виноградники, продавши ділянки з технічними сортами низької якості та закупивши земельні долі вищої якості. Сьогодні загальна площа виноградників становить 33 га, ними застосовуються органічні методи обробітку лози. Продукція St. Urbans-Hof широко відома у Німеччині, а й у багатьох країнах Європи та Азії.

Виноград сорту Піно Нуар для його виготовлення вирощується на алювіальному ґрунті з піску, гравію та глини, змішаних із червоними сланцями. Ґрунт добре забезпечений водою, що особливо важливо для культивування бургундських сортів. Середній вік лоз становить 30 років. Після ферментації вино витримується в дубових бочках 2-3 роки та розливається по пляшках без фільтрації. Потенціал зберігання вина 6-7 років.

Гастрономічне поєднання: добре поєднується зі смаженою свининою з квашеною капустою або з іншими стравами домашньої кухні.

Температура подачі: 14-16°С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.