Вино Nik Weis Pinot Noir красное сухое 0.75 л

Вино Nik Weis Pinot Noir блестящего красно-рубинового цвета. Демонстрирует мощный букет с разнообразием ароматов от более легкого спектра роз и фиалок, до более выразительных тонов спелых ягод и темной вишни с полутонами сочной сливы. Вкус хорошо структурированный, насыщенный, обрамленный зрелыми шелковистыми танинами, пряностью дуба и травянистыми тонами. Послевкусие длительное, свежее и мягкое.

Производитель: винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана. В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates.

В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.

Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления выращивается на аллювиальной почве из песка, гравия и глины, смешанных с красными сланцами. Почва хорошо снабжена водой, что особенно важно для культивирования бургундских сортов. Средний возраст лоз составляет 30 лет. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках 2-3 года и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина 6-7 лет. 

Гастрономическое сочетание: хорошо сочетается с жареной свининой с квашеной капустой или с другими блюдами домашней кухни.

Температура подачи: 14-16°С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.