Вино столове Olvia Cabernet ординарне спеціального типу сортове сухе червоне 14.5% 0.75 л

Вино Olvia Cabernet сухе червоне має насичений рубіновий колір із гранатовими відблисками по обідку келиха. Ароматичний букет розкривається виразними тонами чорної смородини, стиглої вишні, ожини та делікатними трав'янистими півтонами лісових ягід. Смак напою вирізняється стрункою структурою, відчутними шовковистими танінами середньої інтенсивності, освіжаючою збалансованою кислотністю та сухим фруктовим посмаком.

Історичний виноробний теруар Ольвія розташований у причорноморській частині півдня України вздовж Дніпро-Бузького лиману. Посушливий степовий клімат із великою кількістю сонячних днів, постійний обдув морськими бризами та багаті на мінеральні сполуки супіщані ґрунти створюють сприятливі умови для повноцінного фенольного дозрівання червоних сортів.

Вініфікація: після збору та гребневідділення сусло проходить температурно-контрольовану алкогольну ферментацію разом із мезгою в місткостях із нержавіючої сталі. Регулярне перемішування шапки забезпечує вилучення кольору й танінних речовин, після чого вино пресують, проводять малолактичне бродіння та стабілізують перед розливом без витримки в дубі.

Гастрономічне поєднання: чудово пасує до яловичого стейка, тушкованої баранини, свинячих реберець на грилі, пасти під насиченим томатним соусом, а також витриманих твердих сирів на зразок пармезану, чеддера чи грюйєра.

Сорт винограду: Каберне Совіньйон (Cabernet Sauvignon).

Температура подачі: 16-18°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.