Вино Osborne Porto LBV, 19,5%, 0,75 л (739527)

Вино Osborne Porto LBV - концентроване та сповнене свіжих ягідних відтінків ожини, вишні та сливи. Смак багатий, але не відверто солодкий, з високою кислотністю, та збалансованим повнотілим характером. Чудова альтернатива вінтажному портвейну. Витриманий довше у дубі, з довгим, солодким фруктовим посмаком та готовий до вживання.

Виробник: англійський негоціант Томас Осборн заснував виноробну компанію на території іспанської провінції Херес у 1722 року. Наступні покоління успішно розвивали та розширювали сімейний бізнес, зайнявши передові позиції з виробництва кріплених вин. У період свого розквіту, який припав на 1935-1972 роки, компанія Осборн, що спеціалізувалася на виготовленні алкогольних напоїв, увійшла до числа світових лідерів. Сьогодні під знаком чорного бика (офіційний логотип компанії Осборн) виробляється великий асортимент не тільки хересів, а й інших вин, які отримали високі рейтинги не тільки на батьківщині, а й за її межами. 

Вініфікація: у виробництві використовується переважно машинне пресування винограду. Подальша ферментація відбувається за ретельно контрольованої температури (25-28 °C), що сприяє збереженню ароматичного букету. Цей процес триває до моменту, коли його переривають додаванням винного спирту. Досягнувши потрібного рівня цукристості, процес ферментації припиняють, додаючи до вина, що знаходиться в бочках, певну кількість винного спирту. Саме в цей момент вино стає портвейном. Змішування різних вин забезпечує стабільність та незмінність якості кінцевого продукту. 

Особливості: виробництво портвейну LBV (Late Bottled Vintage) має свої особливості, починаючи з того, що для його виготовлення використовується виноград лише одного року врожаю, як і для вінтажного портвейну. Проте, на відміну від останнього, LBV витримується в дубових бочках довше - від чотирьох до шести років. Цей процес надає йому більшої м'якості та готовності до споживання, хоча він зберігає деякі характеристики вінтажного портвейну, такі як фруктові аромати та складність. Важливим етапом є також фільтрація перед розливом у пляшки, що робить LBV готовим до вживання відразу після придбання. Завдяки цим особливостям виробництва, LBV поєднує в собі якість та доступність, пропонуючи чудовий баланс між ціною та смаковими характеристиками.

Гастрономічне поєднання: добре смакує самостійно як дигестив, чудово пасує до витриманих твердих сирів, сирів з блакитною пліснявою або шоколадних десертів.

Сорт винограду: 

• Touriga Nacional
• Touriga Francesa
• Tinta Roriz
• Tinta Amarela
• Tinta Barroca

Температура подачі: 15-18°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.