Вино Osborne Porto LBV, 19,5%, 0,75 л (739527)

Вино Osborne Porto LBV - концентрированное и полное свежих ягодных оттенков ежевики, вишни и сливы. Вкус богатый, но не откровенно сладкий, с высокой кислотностью и сбалансированным полным характером. Прекрасная альтернатива винтажному портвейну. Выдержано дольше в дубе, с долгим, сладким фруктовым послевкусием и готово к употреблению.

Производитель: английский негоциант Томас Осборн основал винодельческую компанию на территории испанской провинции Херес в 1772 году. Последующие поколения успешно развивали и расширяли семейный бизнес, заняв передовые позиции по производству крепленых вин. В период своего расцвета, который пришелся на 1935-1972 годы, компания Осборн, специализировавшаяся на изготовлении алкогольных напитков, вошла в число мировых лидеров. Сегодня под знаком черного быка (официальный логотип компании Осборн) производится большой ассортимент 1 не только хересов, но и других вин, которые получили высокие рейтинги не только на родине, но и за ее пределами. 

Винификация: в производстве используется преимущественно машинное прессование винограда. Дальнейшая ферментация происходит при тщательно контролируемой температуре (25-28 °C), что способствует сохранению ароматического букета. Этот процесс длится до момента, когда его прерывают добавлением винного спирта. Достигнув нужного уровня сахаристости, процесс ферментации прекращают, добавляя к вину, находящемуся в бочках, определенное количество винного спирта. Именно в этот момент вино становится портвейном. Смешивание разных вин обеспечивает стабильность и неизменность качества конечного продукта.

Особенности: производство портвейна LBV (Late Bottled Vintage) имеет свои особенности, начиная с того, что для его изготовления используется виноград только одного года урожая, как и для винтажного портвейна. Однако в отличие от последнего, LBV выдерживается в дубовых бочках дольше - от четырех до шести лет. Этот процесс придает ему большую мягкость и готовность к употреблению, хотя он сохраняет некоторые характеристики винтажного портвейна, такие как фруктовые ароматы и сложность. Важным этапом является также фильтрация перед розливом в бутылки, что делает LBV готовым к употреблению сразу после приобретения. Благодаря этим особенностям производства, LBV сочетает в себе качество и доступность, предлагая отличный баланс между ценой и вкусовыми характеристиками.

Гастрономическое сочетание: хорошо смакует самостоятельно в качестве дижестива, прекрасно подходит к выдержанным твердым сырам, сырам с голубой плесенью или шоколадным десертам.

Сорт винограду: 

• Touriga Nacional
• Touriga Francesa
• Tinta Roriz
• Tinta Amarela
• Tinta Barroca

Температура подачи: 15-18°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.