Вино Peter Zemmer Sauvignon Blanc DOC біле сухе 0.75 л (594140)

Вино Peter Zemmer Sauvignon Blanc демонструє солом'яно-жовтий колір із зеленуватим відтінком. Характерні для сорту відтінки аґрусу в букеті щедро доповнені свіжістю рослинних нюансів. Смак яскравий, округлий, з елегантним характером, добре відчутним кислотним відбитком, що надає свіжості та жвавості всій палітрі. Приємні цитрусові тони залишаються і в стійкому післясмаку.

Виноробня: сімейна компанія Peter Zemmer заснована в 1928 році і є однією з найстаріших виноробств у регіоні Альто-Адідже. Виробництвом вина у цьому регіоні займалися з часів римських імператорів, коли між виноробством, культурою та мистецтвом був тісний взаємний зв'язок. Протягом майже століття з моменту створення і досі виноробство є головною справою сім'ї Zemmer. Під досвідченим керівництвом винороба у третьому поколінні Петера Земмера культивується чимало сортів винограду у долині навколо містечка Кортіна. Основна філософія господарства Peter Zemmer - вино має зображати характер винограду, вирощеного у гармонійній взаємодії людини та природи.

Вініфікація: зібраний виноград надходить у пневматичний танк-прес подрібненим і очищеним від гребенів. Перед пресуванням проводиться 8-10-годинна холодна мацерація, щоб підкреслити цінну фруктовість вина. Потім муст обережно пресують, а кісточки витягують шляхом природного осадження. Алкогольна ферментація відбувається з використанням чистих дріжджів за контрольованої температури 19 °C у ємностях із нержавіючої сталі. Потенціал вина становить 3-5 років.

Гастрономічне поєднання: чудово поєднується з рибними стравами, закусками, спаржею, овочевими супами, також може використовуватися як аперитив.

Температура подавання: 6-10°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.