Вино Planeta Etna Bianco, біле, сухе, 0,75 л

Вино Planeta Etna Bianco розкривається відтінками жасмину, бергамоту, мінералів та попелу. Вино середньої щільності, округле, з приголомшливою глибиною та свіжістю.

Легенда: вино Etna Bianco виробляється на нещодавно побудованій виноробні Feudo di Mezzo, яка знаходиться в центрі виноградарства Етни, з сорту Карріканте. Виноградник Montelaguardia має чудову експозицію та чорні ґрунти з вулканічного піску надзвичайно багаті на мінеральні речовини. Лози ростуть на рівні 700 метрів над рівнем моря в оточенні лісів та пізніших потоків лави в атмосферу. Господарство Planeta – одне з головних винних надбань Сицилії, і справді чудова винна імперія. Компанія була заснована в 1990-х роках кузенами Алессіо та Санті Планета та їх дядьком Дієго Планета, який вже був відомий у Сицилії своєю новаторською роллю на шановній виноробні Settesoli, де працював 10 років до того, як виноробня Planeta вийшла на сцену

Вініфікація: виноград збирають у ящики та охолоджують до 8°С перед сортуванням вручну. Після відокремлення від гребенів і дроблення сусло проходить декантацію і далі ферментацію при стабільній температурі 15°С протягом 20 днів з щоденним перемішуванням сусла. Спиртове бродіння проходить на 10% в бариках другого і третього наливу і в сталевих ємностях на 50 гол. Вино залишається на осаді до лютого з регулярним батонажем

Колір: солом'яно-золотистий

Гастрономічні поєднання: ідеально як аперитив, з сирою рибою, свіжими фруктами, з рибними закусками та м'якими сирами

Температура подачі: 8-10°С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.