Вино Planeta Etna Bianco раскрывается оттенками жасмина, бергамота, минералов и пепла. Вино средней плотности, округлое, с потрясающей глубиной и свежестью.

Легенда: вино Etna Bianco производится на недавно построенной винодельни Feudo di Mezzo, которая находится в центре виноградарства Этны, из сорта Карриканте. Виноградник Montelaguardia имеет замечательную экспозицию и черные почвы из вулканического песка чрезвычайно богатые на минеральные вещества. Лозы растут на уровне 700 метров над уровнем моря в окружении лесов и более поздних потоков лавы в атмосферу. Хозяйство Planeta - одно из главных винных достояний Сицилии, и поистине прекрасная винная империя. Компания была основана в 1990-х годах кузенами Алессио и Санти Планета и их дядей Диего Планета, который уже был известен в Сицилии своей новаторской ролью на уважаемой винодельне Settesoli, где работал 10 лет до того, как винодельня Planeta вышла на сцену

Винификация: виноград собирают в ящики и охлаждают до 8°С перед сортировкой вручную. После отделения от гребней и дробления, сусло проходит декантацию и далее ферментацию при стабильной температуре 15°С на протяжении 20 дней с ежедневным перемешиванием сусла. Спиртовое брожение проходит в на 10% в барриках второго и третьего налива и в стальных емкостях на 50 гл. Вино остается на осадке до февраля с регулярным батонажем

 Цвет: соломенно-золотистый

Гастрономические сочетания: идеально как аперитив, с сырой рыбой, свежими фруктами, с рыбными закусками и мягкими сырами

Температура подачи: 8-10°С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.