Вино портвейн Fonseca Terra Prima Organic Porto, 20%, 0,75 л

Вино портвейн Fonseca (Фонсека) Terra Prima Organic Porto має бархатистий, гладкий, соковитий, концентрований фруктовий смак з тонами ягід, сливи та вишні, добре інтегрованими танінами та тривалим післясмаком.

Аромат: в інтенсивному ароматі вина домінують тони чорних фруктів

Гастрономічне поєднання: портвейн відмінно підходить до будь-яких десертів, але особливо до шоколаду та шоколадних трюфелів, чудовий як діжестив

Вініфікація: виноград доставляють на виноробню у невеликих лотках, що містять близько 20 кг ягід. Виноград поміщається у лагари, традиційні гранітні чани, у яких виноград давлять ногами. Там починається процес ферментації на диких дріжджах під шапкою з мезги, яку весь час занурюють, проходячи по чану. Після двох днів, коли половина цукру перетворюється на спирт, сусло надходить у сталеві баки і з'єднується з молодим безбарвним бренді кондицією 77% алкоголю. Кріплене вино поміщають у дубові бочки, де його іноді перемішують, щоб компоненти рівномірно з'єдналися і залишають там до початку наступного року. Далі порто поміщають у дубових бочках у підвали Віла-Нова-ді-Гая на зберігання

Сорт винограду:

• Тінта Баррока
• Турига Насьональ
• Тінта Роріз
• Тінта Кау

Регіон: Доуро

Колір: портвейн дуже насиченого червоно-вишневого кольору

Цукор: 97 г/л

Країна виробництва: Португалія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.