Вино Rocim Herdade do Rocim Tinto PGI Alentejo червоне сухе 0.75 л

Вино Rocim Herdade do Rocim Tinto PGI Alentejo глибокого рубінового кольору. Вино має приємний аромат чорних фруктів і мінералів з добре інтегрованими нотами спецій від витримки в бочках. Добре структуровані та міцні таніни зі збалансованою кислотністю. 

Виноробня: У регіоні Нижній Алентежу в південній частині Португалії, між Відігейрою і Кубою, розташований маєток Herdade do Rocim, що займає 100 гектарів, з яких 60 га віддані під виноградники.

Маєток Rocim придбав покійний Хосе Вієйра - засновник групи Movicortes, португальської компанії, що спеціалізується на сільськогосподарській техніці, але має своє коріння в сільському господарстві та виноградарстві. З моменту купівлі Rocim, власники вклали значні кошти в землю, повністю відновивши виноградники та побудувавши нову сучасну виноробню. Завдяки капітальній пересадці виноградників, власники змогли вирощувати більш якісні місцеві та імпортні сорти винограду, як-от Сіра та Каберне.

Вініфікація: Збір всіх сортів винограду відбувається вручну. На виноробні виноград проходить повне очищення від гребенів і злегка подрібнюється. Після 48 годин холодної мацерації перед ферментацією, ферментація проходила у французьких дубових чанах та у відкритих чанах-ферментаторах при контрольованій температурі близько 24ºC протягом 10 днів. Вино витримується у бочках з французького дуба протягом шести місяців. Витримка в пляшках протягом чотирьох місяців.

Гастрономічні поєднання: чудово доповнить страви з червоного та білого м'яса, пасту, піцу, сири.

Температура подавання: 16-18°C.

Сорт винограду:

• Турига Насіональ
• Алікант Буше
• Арагонез

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.