Вино Sansilvestro Cantine (Сансільвестро Кантіне) Piemonte Barbera Appassimento виготовлено з добірних сортів винограду.

Виноробня Сан Сільвестро розташована в Новело, в самому серці району Бароло. Тут Паоло і Гвідо Сартірано управляють бізнесом з мудрістю та повагою до традицій та історії цієї компанії. Компанія робить інвестиції в майбутнє з пильною увагою до цінностей, яким вони навчилися у своїх предків: сталості, справжності та інновацій. Кожен келих втілює ці три принципи, щоб надавати винам унікальність області. Тісно співпрацюючи з виноградарями з різних виноробних регіонів, Сан Сільвестро пропонує низку вин, які йдуть від Гаві до Барбареско через райони Асті та Бароло.

Походження Барбера приводить нас до територій, що в минулому належали маркізу, а потім герцогству Монферрато. Сліди його присутності вже в документах, датованих серединою 1200 року. Сьогодні площі, відведені під цей сорт, скоротилися, але він привернув до себе велику увагу, тому тепер він складає тісну конкуренцію Небіоло.

Вина, зроблені з Барбера, зазвичай мають приємну свіжість завдяки високій кислотності, що міститься у винограді. Залежно від ґрунту, на якому він вирощується, він може повернути винам чудову структуру, що підходить також для витримки дерева.

Смак: глибокий, оксамитовий, з шовковистою структурою

Аромат: з нотами стиглих слив та черешні

Гастрономічна сполучність: ідеально поєднується зі стравами з червоного м'яса, пастою та витриманим сиром

Температура подачі: 17-18 °C

Виробник: Sansilvestro Cantine, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.