Вино Spier Wines Pinotage 21 Gables, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Spier Wines (Спайр Вайнс) Pinotage 21 Gables характеризується добре збалансованим та витонченим смаком.

Одна з найвідоміших виноробних компаній Південної Африки Spier Wines знаходиться в напрочуд мальовничому районі Західно-Капської провінції. В оточенні виноградників розкинувся маєток, що вражає своєю красою. Місцеві виноградні плантації вважаються одними з найстаріших Африці, т.к. було висаджено понад три століття тому.

Вініфікація: Виноград збирають вручну, щоб мінімізувати пошкодження ягід, охолоджують перед сортуванням, відокремлюють від гребенів та перебирають на сортувальному столі. Після холодної мацерації, ферментація проходить у сталевих резервуарах та відкритих ємностях із французького дуба. Вино отримане самопливом, надходить у барелі не першого наливу віком рік-два на витримку протягом 18 місяців. Вино купажують, відбираючи найкращі барелі для створення цього прекрасного зразка Пінотажу з прохолодного клімату з чудовим потенціалом до витримки.

Аромат: букет повний червоних фруктів, смородини, малини, білої черешні, темного шоколаду та спецій

Смак: повнотіле, з нотками підліску, вологого листя, грибів та темної вишні у смаку. Злегка пікантне, з бархатистими танінами та чудовим балансом

Гастрономічне поєднання: чудово поєднується з пряною їжею, з філе свинини в угорському стилі з копченою солодкою паприкою, яловичиною з соусом із шоколаду та перцю чилі

Температура: 14-16°C

Сорт винограду:

• Пінотаж

Регіон: Вестерн Кейп, Стелленбос

Виробник: Spier Wines, ПАР.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.