Вино Spier Wines (Спайр Вайнс) Pinotage 21 Gables характеризуется хорошо сбалансированным и утонченным вкусом.

Одна из самых известных винодельческих компаний Южной Африки Spier Wines находится в удивительно живописном районе Западно-Капской провинции. В окружении виноградников раскинулось поместье, поражающее своей красотой. Местные виноградные плантации считаются одними из самых старейших в Африке, т.к. были высажены более трех столетий назад. 

Винификация: Виноград собирают вручную, чтобы минимизировать повреждение ягод, охлаждают перед сортировкой, отделяют от гребней и перебирают на сортировочном столе. После холодной мацерации, ферментация проходит в стальных резервуарах и открытых емкостях из французского дуба. Вино полученное самотеком, поступает в баррели не первого налива возрастом год-два на выдержку в течение 18 месяцев. Вино купажируют, отбирая лучшие баррели для создания этого прекрасного образца Пинотажа с прохладного климата с чудесным потенциалом к выдержке.

Аромат: букет полон красных фруктов, смородины, малины, белой черешни, темного шоколада и специй

Вкус: полнотелое, с нотками подлеска, влажной листвы, грибов и темной вишни во вкусе. Слегка пикантное, с бархатистыми танинами и замечательным балансом

Гастрономическая сочетаемость: прекрасно сочетается с пряной едой, с филе свинины в венгерском стиле с копченым сладкой паприкой, говядиной с соусом из шоколада и перца чили

Температура подачи: 14-16°C

Сорт винограда: 

• Пинотаж

Регион: Вестерн Кейп, Стелленбос

Производитель: Spier Wines, ЮАР.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.