Вино Tchotiashvili Kisi Rcheuli Qvevri, 2016, біле, сухе, 0,75 л

Вино Tchotiashvili (Чотіашвілі) Kisi Rcheuli Qvevri має насичений помаранчевий колір.

Вина Tchotiashvili – винятковий продукт стародавньої грузинської технології квеври, що має особливий характерний профіль, результат ручної праці та глибокої поваги до терруара. Каха Чотіашвілі та його родина самостійно виробляють вино, на збирання врожаю запрошують друзів та сусідів, перетворюючи це нелегку працю на свято. Лози займають скромні 4,5 гектари, серед них традиційні кахетинські сорти: Мцване, Сапераві, Ркацителі, Кісі та Хіхві. Перш ніж заснувати своє господарство, Каха вивчав класичні методи європейського виноробства і попрацював на великих заводах, але своє серце він віддав грузинському вину. Винороб експериментує зі старим дубом, доповнюючи кахетинську технологію.

Смак: глибокий, багатогранний, соковитий, з терпкістю чаю та врівноваженою кислотністю, післясмак тривалий, медовий

Аромат: інтенсивний, з нотами стиглого абрикоса, меду, сухофруктів та спецій

Гастрономічні поєднання: із сиром, стейками та стравами із запеченого тіста

Температура подачі: 12-14 °C

Сорт винограду: Кісі

Регіон: Кахетія

Виробник: Tchotiashvili, Грузія.