Вино Те Маtа Cape Crest випромінює чарівний світло-солом'яний відтінок, прикрашений мерехтливими зеленими відблисками. Розкривається своїм фірмовим ароматом - яскравим концентрованим нектарином, грейпфрутом та цедрою лайма з лемонграсом, гуавою та тонкими нотами тостів. Смак розширюється нотами стиглих кісточкових фруктів та трав'яних приправ, розвиваючи незвичайне багатство по всій довжині. Збалансоване тіло і кристалічна кислотність надають вину величезної фруктової концентрації та довгого пікантного, солоного післясмаку. Це втілення досконалості.

Виробник: Те Маtа - одне з найстаріших виноробних господарств у Новій Зеландії, засноване в 1896 в Хокс-Бей. Виноградники тут були посаджені англійським емігрантом Джоном Чемберсом у 1892 році. В 1919 Джон продає свій бізнес, і з цього часу починається низка зміни власників, які мало чого корисного привнесли в Ті Маtа. Лише 1978 року, коли маєток купують два сімейства - Бак і Морріс, починається відродження господарства. Ставши власниками Te Mata, Джон Бак та його партнер Майкл Морріс зайнялися реставрацією виноробні та розширенням виноградників. Усі роботи на виноградниках проводилися під керівництвом енолог доктора Річарда Смарта. Пізніше учень Річарда, Ларрі Морган, ввів систему відстеження якості винограду, що дозволяє більш оперативно коригувати нюанси вініфікації. Власники господарства підтримують ідеї новаторства і не бояться незвичайного, що дозволяє їм створювати воістину видатні вина, саме таким було вино Coleraine, виготовлене в 1982 році, до створення якого вважалося, що Мерло і Каберне Совіньйон у Новій Зеландії можуть давати лише "непогані вина".

Сьогодні Te Mata є найкращим виноробним господарством у Новій Зеландії, яким виробляється 35 000 ящиків вина, 60% з якого - червоне. Роберт Паркер у своєму Винному Гіді Покупця відніс виноробню до п'ятірки найвидатніших виробників вина.

Гастрономічні поєднання: складе відмінну пару морепродуктам, молюскам, стравам з риби, птиці, білого м'яса, м'яким дозрілим сирам.

Температура подачі: 6-8°С

Сорт винограду: Совіньйон Блан, Совіньйон Грі, Семільйон.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.