Вино Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico має темно-рубіновий колір. Багатий, округлий смак вина з нотами червоних та чорних фруктів відрізняється глибиною та м'якими танінами, має гладку структуру та гарний баланс. Аромат вина складають ноти черешні, лакриці, смоли, нової шкіри та прянощів.

Вино "La Forra" Riserva виготовляється з добірного винограду сорту Санджовезе, вирощеного на виноградниках маєтку Tenuta di Nozzole у Греві в зоні Кьянті на висоті 350 метрів над рівнем моря. Щільність посадки лоз становить 3-3,5 тисячі рослин на гектар. Виноград збирають у першій половині жовтня. Процес ферментації протікає у сталевих танках при контрольованій температурі 28°С, мацерація із застосуванням дріжджів триває 15 днів. Вторинне яблучно-молочне бродіння проводиться при температурі 22-23 ° С у тих же танках. Потім вино витримується протягом 14-16 місяців у бочках, виготовлених зі Славонського (50%) та французького (50%) дуба, після чого воно дозріває у пляшках не менше 6 місяців у льохах маєтку.

Маєток Tenuta di Nozzole розташований за 30 км на південь від Флоренції, в зоні Комета. Сім'я Фолонарі придбала маєток у власність у 1971 році. Площа Tenuta di Nozzole складає 385 га, з яких понад 90 га зайнято виноградниками та приблизно 15 га оливковими гаями. Окрім вина Комета Ризерва "Ля Форро", тут виготовляються "Іль Парето", Комета Вілла Ноццоле, Вінсанта дель К'янті Класіко, Шардоне "Ле Бруніко" та Комета Ноццоле.

Винна історія Амброджо та Джованні Фолонарі почалася наприкінці XVIII століття з Fratelli Folonari, яка взяла на себе місію вдосконалення виробництва вин та дистрибуції найкращих вин Італії по всьому світу. За минулий час фірма мала багато зльотів і падінь, різних власників, але досі Фолонарі є однією з найбільш представницьких винних фірм Тосканії. У 1912 році дід Амброджо - Італо Фолонарі та його брат Франческо викупили тосканську компанію Ruffino, відому виробництвом вина Кьянті в обплетеній соломою пляшці. Наприкінці 60-х років сім'я Фолонарі продала фірму Fratelli Folonari, що випускає в основному столові вина, і почала спеціалізуватися на виготовленні вин estate-bottled.

Гастрономічні поєднання: вино подається до страв з м'яса, птиці та сирів

Температура подавання: 14°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.