Вино Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva DOCG, красное, сухое 0,75 л

Вино Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva имеет темно-рубиновый цвет. Богатый, округлый вкус вина с нотами красных и черных фруктов отличается глубиной и мягкими танинами, имеет гладкую структуру и хороший баланс. Аромат вина составляют ноты черешни, лакрицы, смолы, новой кожи и пряностей

Вино "La Forra" Riserva производится из отборного винограда сорта Санджовезе, выращенного на виноградниках имения Tenuta di Nozzole в Греве в зоне Кьянти на высоте 350 метров над уровнем моря. Плотность посадки лоз составляет 3-3,5 тысяч растений на гектар. Виноград собирают в первой половине октября. Процесс ферментации протекает в стальных танках при контролируемой температуре 28°С, мацерация с применением дрожжей длится 15 дней. Вторичное яблочно-молочное брожение производится при температуре 22-23°С в тех же танках. Затем вино выдерживается в течение 14-16 месяцев в бочках, изготовленных из Славонски (50%) и французского (50%) дуба, после чего оно созревает в бутылках не менее 6 месяцев в погребах имения.

Имение Tenuta di Nozzole расположено в 30 км к югу от Флоренции, в зоне Комета. Семья Фолонари приобрела имение в собственность в 1971 году. Площадь Tenuta di Nozzole составляет 385 га, из которых более 90 га занято виноградниками и примерно 15 га оливковыми рощами. Кроме вина Комета Ризерва "Ля Форро", здесь производятся "Иль Парето", Комета Вилла Ноццоле, Винсанта дель Кьянти Класико, Шардоне "Ле Брунико" и Комета Ноццоле.

Виновная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из наиболее представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо – Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин estate-bottled.

Гастрономические сочетания: вино подается к блюдам из мяса, птицы и сырам

Температура подачи: 14°C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.