Вино Weingut Brand Pinot Noir Pur червоне сухе 0.75 л

Вино Weingut Brand Pinot Noir Pur рубіново-червоного кольору виготовлене з винограду сорту Піно Нуар, який вирощується на вітряних схилах Боккенхайма. Яскравий аромат вина наповнений відтінками журавлини, малини, суниці, вишні та троянди, доповненими свіжими трав'янистими та легкими дерев'яними нюансами. Вино має неймовірно свіжий, соковитий, енергійний смак з яскравою ягідною кислинкою, хрумкою кислотністю, ледь відчутними танінами і довгим, чистим смаком.

Виноробня: Weingut Brand - виноробня родини Бранд, спадкових виноробів, розташована в Боккенхаймі. Сьогодні біля керма компанії стоять брати Даніель та Йонас Бранди, представники п'ятого покоління, які успадкували сімейну виноробню від свого батька Юргена у 2014 році. За допомогою батька вони розширили свої володіння з 12 до 18 га та перевели виробництво на повністю органічне та натуральне. Брати тепер культивують лози виключно екологічно чистими методами і виробляють більше своїх вин без додавання сірки. Для зміцнення лоз Бранда використовують продукти рослинного походження, такі як екстракти трав або чаї, вирощують на виноградниках конюшину та дикі трави для залучення бджіл та інших корисних комах. Це робить виноградники родючішими, земля залишається здоровою. Також брати практикують мінімальне втручання у природні процеси та на самій виноробні. Бродіння кожного вина починається спонтанно внаслідок використання диких дріжджів. Після завершення ферментації вина обов'язково тривалий час витримуються на осаді. Рішення про розлив вин у пляшки приймається виключно під час дегустацій, немає певних термінів. Натуральні вина Weingut Brand виробляються без будь-яких добавок і розливаються без фільтрації, що гарантує їхню жвавість і чистоту. Бабуся братів Ома Хельга малює етикетки для вин Вайнгут Бранд.

Вініфікація: лози вирощуються на висоті 150-350 метрів над рівнем моря на ґрунтах з лісу, суглинку та черепашника. Методи ведення сільського господарства – виключно органічні, з метою збереження екологічного балансу ґрунту, а також навколишнього середовища в цілому. Урожай збирається вручну з 40-річних лоз після досягнення ягодами оптимальної стиглості. 30% винограду зазнають карбонічної мацерації. Решта винограду м'яко пресується, після чого проходить 7-денну холодну мацерацію і 7-денну ферментацію з дикими дріжджами. Витримка вина на осаді протягом 8-10 місяців протікає у 225- та 500-літрових дубових бочках віком від 5 до 10 років. Вино розливається по пляшках без обклеювання, фільтрації та додавання сірки.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується з холодними закусками, будь-якими стравами з білого та червоного м'яса, м'ясом під ягідним соусом, паштетами та сирами

Сульфіти: 6 мг/л

Температура подавання: 14-16 °С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.