Вино Winiveria Kisi Kakhetian Winiveria, біле, сухе, 0,75 л

Вино Winiveria (Вініверія) Kisi Kakhetian Winiveria сподобається любителям неординарних уподобань.

Колір, смак, аромат: янтарного кольору із золотим відтінком, приємним ароматом зеленого перцю, джему з білої черешні та волоських горіхів. У смаку потужне, з безліччю танінів та гарною структурою

Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати з традиційними кахетинськими стравами, особливо з гострим м'ясом та овочами

Температура подачі: 13-15 °С

Легенда: виноробня Winiveria розташована на території комплексу Шато Мере, який є замком на пагорбі, побудований у 2011 році Георгієм Пірадашвілі за власним проектом і є одночасно готельним комплексом, винним льохом і виноробнею. Виноробна компанія Winiveria була створена у 2005 році та експортує білі та червоні вина, виготовлені з місцевих сортів винограду, у різні країни, у тому числі США, Україну та країни Балтії. Господарство Winiveria виробляє вина, як з давніх кахетинських технологій, і з європейської. Кахетинська технологія має на увазі зберігання вина в спеціальних, закопаних у землю глечиках (квеврі) разом з м'якоттю і кісточками, а у випадку європейської технології вино знімають з мезги, через що воно стає легшим і свіжішим. Виноград збирають у спеціально відібраних виноградниках, вік яких не нижче 25 років. Підприємство оснащене сучасним італійським обладнанням для переробки винограду, сталевими ємностями для ферментації та зберігання вина, також використовують бочки з французького дуба для дозрівання деяких вин. Це вино виготовлено з винограду сорту кисі, зібраного в Кахетії, селі Хорхелі

Вініфікація: вино виробляється згідно з традиційною кахетинською технікою у квеврах. Виноград пускає сік під власною вагою в глиняному глеку, мезга осідає, бродіння проходить із тривалою мацерацією на меззі та гребенях протягом 6 місяців. Після закінчення цього терміну вино природно очищається, стає кристально прозорим і стабільним, не потребує обклеювання та фільтрації, набуває тону сухофруктів та горіхів

Регіон: Кахетія, с. Хорхелі

Сорт винограду: Кісі

Виробник: Winiveria, Грузія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.