ВиноSt.Michael-Eppan Appiano Pinot Bianco Schulthauser Alto Adige DOC 2019 біле сухе 0.375 л

Вино St.Michael-Eppan Appiano Pinot Bianco Schulthaus Alto Adige солом'яно-жовтого кольору із зеленими відблисками. Смак вина інтенсивний, добре збалансований, свіжий з м'якою вершковою текстурою та тонкими фруктовими відтінками. Досить ароматний піно б'янко, з мінеральними нотками сушених трав та білих фруктів. Трохи фенолу смакує, з хорошою інтенсивністю і свіжою кислотністю.

Це яскраве та мінеральне біле вино легке, що демонструє концентровану гамму білого персика та білої вишні, підтриману пікантною кислотністю, з нотами маринованого імбиру, жимолості та цедри рожевого грейпфрута.

Цікаві факти. Це класичне вино – не гучний чемпіон, а скоріше спляча красуня, яка після пробудження спокушає, заворожує та здатна на роль парадного вина. Виноград сорту Піно Б'янко (Вайсбургундер) культивується на винограднику Schulthaus в Аппіано, розташованому на висоті 540-620 м над рівнем моря над замком Моос. Вік лоз становить від 10 до 40 років. Урожай збирається вручну у другій половині вересня та проходить ручне сортування. 85% сусла ферментується і витримується в сталевих резервуарах, а решта проходить ферментацію, яблучно-молочне бродіння та дозрівання в дубових бочках. У лютому вино купажується. Потенціал зберігання вина становить 4-5 років

Виноробня San Michele-Appiano була заснована в 1907 році та згодом стала одним із найбільших і найуспішніших винних будинків Південного Тіролю, а потім і Італії. Сьогодні вина Аппіано є синонімом найвищої якості, яка є заслугою головного енолога господарства Ханса Терцера. Саме він рік у рік вносить нові нюанси в рецептуру та способи виробництва вина, доводячи їх до досконалості. У компанії з великою увагою вивчають потенційні можливості виноградників, підбираючи сорти відповідно до складу ґрунтів, освітленості та безлічі інших факторів. І що особливо важливо – використовують біодинамічні методи обробки лози, завдяки чому продукція компанії відрізняється екологічністю.

Сьогодні склепінчасті підвали столітньої виноробні Сан Мікеле-Аппіано пропонують широкий вибір першокласних білих та червоних вин, серед яких ви зможете знайти як перевірені часом класичні вина, так і новинки, що продаються більш ніж у 30 країнах світу.

Гастрономічне поєднання: вино є типовим аперитивом, універсальним доповненням до багатьох страв, особливо морепродуктів і риби. Такі як: риба на пару, закуски, теплі рибні закуски, аперитив, сири середньої витримки, свіжі сири, мідії, різотто з овочами, тартар-рибне карпаччо, суші-сашімі.

Температура подавання: 8-10°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.