Оливки заведено вживати як самостійну страву як холодну закуску, доповнення до салатів, піцу, пасту, їх додають у гарячі страви, солянки, соуси та використовують як смачну прикрасу страв. Оливки є найкращою закускою під час застілля, оскільки вони стимулюють синтез травних ферментів, активують шлункову перистальтику, відновлюють кишкову мікрофлору та покращують перетравлення їжі. До того ж вони мають м'яку дію на шлунково-кишковий тракт і сприяють загоєнню мікротріщин.

Енергетична цінність на 100 г продукту: 647 Кдж / 154 Ккал

Харчова цінність на 100 г продукту:

• Білки - 1.1 г
• Вуглеводи - 0.0 г, у тому числі цукор - 0.0 г
• Жири - 1.1 г
• Сіль - 3.2 г

Умови зберігання: в сухому прохолодному місці при температурі від 0 °С до 25 °С. Після відкриття зберігати в холодильнику при температурі від 0 °С до 6 °С не більше 30-ти діб.